केटोसिस र केटोजेनिक आहार

केटोसिस के हो?

सामान्य अवस्थामा, तपाईंको शरीरले ऊर्जा बनाउन कार्बोहाइड्रेटबाट प्राप्त ग्लुकोज प्रयोग गर्दछ।जब कार्बोहाइड्रेटहरू टुक्राइन्छ, परिणामस्वरूप साधारण चिनीलाई सुविधाजनक इन्धन स्रोतको रूपमा प्रयोग गर्न सकिन्छ।अतिरिक्त ग्लुकोज तपाईंको कलेजो र मांसपेशिहरु मा ग्लाइकोजन को रूप मा भण्डारण गरिन्छ र यदि आहार कार्बोहाइड्रेट सेवन को अभाव मा अतिरिक्त ऊर्जा को आवश्यकता छ भने glycogenolysis भनिन्छ प्रक्रिया मार्फत तोडिन्छ।

तपाईंले खानु भएको कार्बोहाइड्रेटको मात्रालाई सीमित गर्नाले तपाईंको शरीरलाई भण्डारण गरिएको ग्लाइकोजनमा जलाउन र इन्धनको लागि बोसो प्रयोग गर्न थाल्छ।प्रक्रियामा, किटोन निकायहरू भनिने उप-उत्पादनहरू उत्पादन हुन्छन्।जब यी किटोनहरू तपाईंको रगतमा एक निश्चित स्तरसम्म पुग्छन् तब तपाईं केटोसिसको अवस्था प्रविष्ट गर्नुहुन्छ।रगतमा चिनीको मात्रा कम भएमा बोसोबाट वैकल्पिक इन्धन चाहिन्छ भने मात्र शरीरले केटोसिसमा प्रवेश गर्छ।

केटोसिसलाई केटोएसिडोसिससँग भ्रमित हुनु हुँदैन, मधुमेहसँग सम्बन्धित जटिलता।यस गम्भीर अवस्थामा, इन्सुलिनको कमीले रक्तप्रवाहमा केटोन्सको अत्यधिक मात्रा निम्त्याउँछ।यदि उपचार नगरेमा, यो अवस्था घातक हुन सक्छ।आहार-प्रेरित केटोसिस भनेको केटोएसिडोसिसको अवस्थाबाट बच्न पर्याप्त मात्रामा केटोन स्तरहरू राख्नु हो।

एक केटोजेनिक मरT इतिहास

केटो आहार प्रवृतिको जरा पत्ता लगाउन, तपाईंले 500 ईसा पूर्व र हिप्पोक्रेट्सका अवलोकनहरूमा फर्किनु पर्छ।प्रारम्भिक चिकित्सकले उल्लेख गरे कि उपवास हामीले अहिले एपिलेप्सीसँग सम्बन्धित लक्षणहरूलाई नियन्त्रण गर्न मद्दत गर्दछ।यद्यपि, क्यालोरी प्रतिबन्धले एपिलेप्टिक रोगीहरूलाई कसरी असर गर्छ भन्ने बारे आधिकारिक अध्ययन सञ्चालन गर्न आधुनिक चिकित्सालाई 1911 सम्म लाग्यो।जब उपचार प्रभावकारी भएको पत्ता लाग्यो, डाक्टरहरूले दौरा नियन्त्रण गर्न मद्दत गर्न उपवास प्रयोग गर्न थाले।

सधैंभरि उपवास बस्न सम्भव नभएकोले, अवस्थाको उपचारको लागि अर्को विधि खोज्नु आवश्यक छ।1921 मा, Stanley Cobb र WG Lennox ले उपवासको कारणले हुने अन्तर्निहित मेटाबोलिक अवस्था पत्ता लगाए।उही समयमा, रोलिन वुड्याट नामक एक एन्डोक्रिनोलोजिस्टले मधुमेह र आहार सम्बन्धी अनुसन्धानको समीक्षा गरे र उपवासको अवस्थामा कलेजोद्वारा निस्कने यौगिकहरू पत्ता लगाउन सक्षम भए।यी एउटै यौगिकहरू उत्पादन भएका थिए जब मानिसहरूले कार्बोहाइड्रेटहरू प्रतिबन्धित गर्दा उच्च स्तरको आहार वसाको उपभोग गरे।यस अनुसन्धानले डा. रसेल वाइल्डरलाई एपिलेप्सीको उपचारको लागि केटोजेनिक प्रोटोकल सिर्जना गर्न नेतृत्व गर्यो।

1925 मा, वाइल्डर्सका सहकर्मी डा. माइनी पिटरम्यानले 10 देखि 15 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 1 ग्राम प्रोटीन प्रति किलोग्राम शरीरको वजन र बोसोबाट बाँकी रहेका सबै क्यालोरीहरू समावेश गर्ने केटोजेनिक आहारको लागि दैनिक सूत्र विकास गरे।यसले शरीरलाई भोकमरी जस्तै स्थितिमा प्रवेश गर्न अनुमति दियो जहाँ बिरामीहरूलाई बाँच्नको लागि पर्याप्त क्यालोरीहरू उपलब्ध गराउँदा ऊर्जाको लागि बोसो जलाइएको थियो।अल्जाइमर, अटिजम, मधुमेह र क्यान्सरका लागि सम्भावित सकारात्मक प्रभावहरू सहित केटोजेनिक आहारहरूको अन्य चिकित्सकीय प्रयोगहरू अझै पनि अनुसन्धान भइरहेको छ।

शरीरमा केटोसिस कसरी प्रवेश गर्छ?

तपाईंको बोसोको सेवनलाई यस्तो उच्च स्तरमा बम्प गर्दा अन्य म्याक्रोन्युट्रिएन्टहरू उपभोग गर्नको लागि धेरै कम "विगल कोठा" छोडिन्छ, र कार्बोहाइड्रेटहरू सबैभन्दा बढी प्रतिबन्धित छन्।आधुनिक केटोजेनिक आहारले कार्बोहाइड्रेटलाई दिनको ३० ग्रामभन्दा कम राख्छ।यो भन्दा बढी मात्राले शरीरलाई केटोसिसमा जानबाट रोक्छ।

जब आहारमा कार्बोहाइड्रेट कम हुन्छ, शरीरले यसको सट्टामा बोसो मेटाबोलिज गर्न थाल्छ।तपाइँ बताउन सक्नुहुन्छ कि तपाइँको शरीरमा केटोन स्तरहरू केटोसिसको अवस्था संकेत गर्न पर्याप्त मात्रामा तीन तरिकाहरू मध्ये एक परीक्षण गरेर:

• रगत मिटर
• मूत्र स्ट्रिप्स
• ब्रेथलाइजर

केटो आहारका समर्थकहरूले रगत परीक्षण तीनमध्ये सबैभन्दा सही भएको दाबी गर्छन् किटोन यौगिकहरूको प्रकारका कारण यसले पत्ता लगाएको छ।

को फाइदाहरूकेटोजेनिक आहार

1. तौल घटाउन प्रवर्द्धन गर्नुहोस्: केटोजेनिक आहारले शरीरमा कार्बोहाइड्रेटको सामग्री घटाउन सक्छ, कलेजो र मांसपेशीहरूमा भण्डारण गरिएको चिनीलाई तातो प्रदान गर्न सघाउन सक्छ, र शरीरमा भण्डारण गरिएको चिनी उपभोग भएपछि, यसले क्याटाबोलिज्मको लागि बोसो प्रयोग गर्दछ, नतिजाको रूपमा, शरीरले ठूलो संख्यामा केटोन निकायहरू बनाउँछ, र केटोन निकायहरूले शरीरलाई आवश्यक ताप प्रदान गर्न ग्लुकोजलाई प्रतिस्थापन गर्दछ।शरीरमा ग्लुकोजको कमीको कारण, इन्सुलिनको स्राव अपर्याप्त हुन्छ, जसले थप बोसोको संश्लेषण र चयापचयलाई रोक्छ, र फ्याटको विघटन धेरै छिटो हुने भएकाले, बोसोको तन्तुलाई संश्लेषित गर्न सकिँदैन, जसले गर्दा बोसोको मात्रा कम हुन्छ र वजन घटाने को प्रचार।

2. एपिलेप्टिक दौरा रोक्नुहोस्: केटोजेनिक आहार मार्फत मिर्गी रोगीहरूलाई दौराबाट जोगाउन सक्छ, मिर्गी रोगीहरूको आवृत्ति कम गर्न र लक्षणहरू कम गर्न सक्छ;

3. भोक लाग्न सजिलो छैन: केटोजेनिक आहारले मानिसहरूको भोकलाई दबाउन सक्छ, मुख्यतया किनभने केटोजेनिक आहारमा तरकारीहरूमा आहार फाइबर हुन्छ, जसले मानव शरीरलाई बढाउँछ।तृप्ति, प्रोटिनयुक्त मासु, दूध, सिमी आदिको पनि तृप्ति ढिलो हुनुमा भूमिका हुन्छ।

ध्यान दिनुहोस्:केटो डाइटको प्रयास नगर्नुहोस् यदि तपाईं:

स्तन पान

गर्भवती

मधुमेह

पित्त थैली रोगबाट पीडित

मिर्गौलामा पत्थरी हुने सम्भावना हुन्छ

हाइपोग्लाइसेमिया हुन सक्ने सम्भावित औषधिहरू लिने

मेटाबोलिक अवस्थाका कारण बोसो राम्ररी पचाउन नसक्ने

रक्त ग्लुकोज, रगत β-केटोन, र रगत यूरिक एसिड बहु-निगरानी प्रणाली: